Thursday, 31 March 2011

凤梨起司蛋糕 Pineapple Cheese Cake

看到之前那颗cheese方子,
淑云有发这个蔡高晋老师的食谱,
提醒了小爱之前也有从朋友那里,
抄回来过这个食谱。


反正有剩下和还有一粒cream cheese, 
就动手随便乘机回家孝敬老人家吧!


烘焙路途中:遇见坎坷不平的道路,
哈哈!小爱不是指蛋糕表面~
是那个蛋糕嘛。。剩下10分钟就可搞定。。
中间+下面依旧是面糊的状态=。=

小爱的老sanyo要打屁屁了!

情况危急下。。。
再转多20分钟之后才静静地听话。


 还以为这次又是浪费了~~
小爱超超超超。。。没自信 


TQ LORD'感谢神~



奖。奖。奖。奖。。Pineapple Cheese Cake


以下为 凤梨起司蛋糕食谱:

材料:
180g奶油起司, 3粒蛋,120g细砂糖,1小匙发粉90ml粟米油,170g罐头凤梨 ,1/2小匙苏打粉,130g普通面粉
做法:
1。准备一个4 x 8寸烤模涂上油,铺上油纸;预热烤箱170C。
2。将奶油起司和细砂糖隔着沸水搅拌至软滑,离火,加入粟米油和鸡蛋,拌匀。
3。将面粉、发粉和苏打粉混匀。凤梨加少许的低粉拌均备用。
4。将一半的面糊到烤模里,加入一半的凤梨。请不要按压。然后,再重复以上的做法一次。
5。盛入烤箱烘约40-45分钟至熟,取出;置放10 分钟,倒入架子上待冷却。

备注:*蓝色字体为小爱另外的操刀~哈哈~~ 


还在温温的蛋糕~~飘香飘香~~

可可大理石芝士蛋糕

可可大理石芝士蛋糕


每次看人家做cheese cake,
小爱总是爱歪嘴巴。


不是嘴刁
不是人家做的不够水准,
只是想自己做做看,有成就感。


去淑云家的食谱里,


分享里提到:
(不是我自夸厉害,真的容易做嘛!)
小爱才有点信心来挑战她所采纳的
孟兆庆 《孟老师的100道小蛋糕》。


恰巧家里有cream cheese....
小爱2话不说。。
写个email向淑云讨教。
恰巧她也很快速有看email,
给于宝贵的建议和
省略小爱在做这个芝士蛋糕抖大圈子:)


 谢谢你了,淑云大师。。
 哈哈~~
 


这是采纳淑云家写的方子哦~~ 
材料 :
200g 奶油芝士 Cream cheese
60g 细砂糖,100g 牛奶,

15g 玉米粉,2个蛋黄,
30g 蛋白(爱:少过2颗蛋白~),1/2小匙香草精 (爱:没有放~)
1/2 小匙即溶咖啡粉(爱:可可粉来取代哦~)

做法:
1。在一个6寸圆烤模内的底部铺上油纸备用。
2。奶油芝士在室温软化后,加细砂糖用隔水加热方式搅拌至奶油芝士呈无颗粒的光滑状。
3。分别加入牛奶及玉米粉,用打蛋器搅拌均匀。
4。离开热水,待梢降温后再分别加入蛋黄、蛋白及香草精,继续用打蛋器搅拌呈均匀的芝士糊。
5。取芝士糊1小匙,加入即溶
可可粉拌匀。
6。用橡皮刮刀将(4)的芝士糊刮入模型里,再用小汤匙将
可可芝士糊舀在表面。
7。用小尖刀或牙签在
可可芝士糊上画线条。
8。烤箱预热后,在烤盘上倒入热水,以180C隔水蒸烤约25分钟。
9。取出待完全冷却后脱模,存入冰箱冷藏。



在烘炉里面~~有倒影~~steam bake~~有热水咯!


制作+烘焙过程,
小爱用少过1个小时。


表面的微焦,没办法。。。小烘炉已经很棒了:)


如果你喜欢,
咱们一起“芝”疯一下咯:)


Wednesday, 30 March 2011

芦荟糖水 Alo Vera Drink









今天的小爱,
很懒散,懒惰虫。

满cuty下。。。小爱几少戴眼镜:)哈哈~~


没给大家送什么烘焙好料,
因冰箱里的芦荟还没处理。


----题外话一下----
偷偷告诉各位朋友,
嘴巴很挑的老爷,
既然跟我讨下午茶。哈哈!
 有进步~GAM BA TEH..把他养到肥猪猪~
----继续原本话题----


 芦荟的功效,
不必小爱七嘴巴舌在这里瞎啰嗦~~


种芦荟老爷就不会骂我。。
因为也是他的心头爱;有用途~~
还曾为它们觉得心痛。


故事是这样:
某人帮我搬花盆的时候,
不小心弄裂整个花盆,
导致成年的芦荟整棵坠落到地板。


那颗芦荟是小爱在没结婚前,
就在租屋的小凉棚种的。
当时,应该种了差不多4-5盆:)


现在,家里种了8棵,
共2个品种,
都是可进嘴巴的。。哈哈哈哈~
 (可怜的芦荟都是这样的牺牲~~)


有5棵目前处在排队状态,
当小爱嘴巴的甜品。
(已经将近1年,盼望它们开花后才食得)


之前给了亲人一棵,
(已经成年)
之后又有一棵老了,
(种新的)
现在唯有3棵是供应商:)


这3棵也太足够,
小爱和老爷吃~~~
 所以3五不时,
送给亲人和朋友咯!


如果你爱吃,
只要份量不多。。呵呵!
小爱留给你唷~
(真是的,要给人,还要有purchase order 的麽)


芦荟糖水最主要的是。。洗+煮
小爱是懒惰人,
老爷爱吃,只好花时间


 普遍上,煮这个糖水有2个方式:)
第一〉在洗芦荟肉的过程是将全部的粘胶洗到没有为止。
然后,等水和别的配料全部煮开后才加入芦荟肉。
只要一煮开后,加入冰糖后闷煮后熄火。


第二〉在洗芦荟肉的过程是只是稍微把表面的粘胶洗干净就行。
然后,等水和别的配料全部煮开后才加入芦荟肉。
看快就冒出很多因粘胶而形成粘粘的泡泡。
起码需要煮到泡泡就不没有+尝试味道,才可以加冰糖闷煮后熄火。
用第一个方式〉〉方便处理,只是“吃爽”。
 用第二个方式〉〉真实地吃到芦荟。
曾经有人问过小爱。。干吗煮好的芦荟糖水会苦苦的。。
那个原因是用第二方式。。然后没有做到处理粘胶的步骤~~


小爱的芦荟糖水里面,
是有班兰叶的香气,
还有加入红枣和龙眼干:)
至于甜的部分。。。都是一般的冰糖:)



抱歉。。不发照片。。被老爷快吃完~。~

Tuesday, 29 March 2011

粘米粉发糕 Rice Flour Steamed Sponge Cake





小爱的粘米粉发糕


从来没想过。。

粘米粉可以做发糕。。


上个礼拜。。忘记那一天。。
去哪个大师家里。。
 

笔抄来这个简单让小爱拥有自信心的食谱。


人老珠黄,要赶紧做多一点,哈哈!!

全部的材料都万俱备,
家里都有!!YEAH!!


小爱不必去找食材~~


1 2 3 4 材料+做法,就有得吃了!!
刚steam好,就曝光的发糕们


给大家发食谱如下~~

材料:
砂糖-100克 (不爱甜的朋友,就减少份量~)
开水-175ml
粘米粉-200克 >>家里的存货差不多,是198g!呵呵!!
以罗果子盐-5克(英文是ENO)
小蛋糕杯-9个


做法:
1。煮砂糖和开水,之后就放凉备用。(小爱省略放凉的步骤)
2。粘米粉加在煮过的糖水并且加以快速搅拌。
3。烧开蒸笼里的水。
 4。待做法2的面糊搅拌均匀,才加入以罗果子盐拌均。
(由于小爱省略将糖水放凉,面糊表面就有沸腾的泡泡在酝酿要开口笑咯!呵呵!)
5。将面糊倒入小蛋糕杯。
6。以大火蒸10-15分钟即可。
发糕的特写一张
***如果放凉太久,请回steam一下吃会比较可口哟~

Monday, 28 March 2011

红苹果酥派 Apple Pie Puff Pastry Style

想做派的心情久久发酵
只差了就是心动不如。。行动~~:)


星期天守主日是必须的,
回到家里,两个人懒洋洋。。
本来想煮稀饭清肠胃,
不如换个口味,来做西式点心。



小爱有买现成的酥皮,
换句话说,简直 eASy  JOB


简易的食谱如下咯。。


材料:
苹果-220克, 砂糖-30克, 玉蜀粉-适量,
肉桂粉-1茶匙,KAWAN牌酥皮-4"X4" 10片,
马之琳-10克,蛋黄-1个,黑芝麻-适量。


做法:1。苹果加糖搅拌均匀,然后直接拿去煮到苹果变软和糖也全部融化。

2。把肉桂粉,马之琳还有玉蜀粉加进锅内的苹果糖浆里。
利用汤匙搅拌到浓稠即可。

3。之后,拿酥皮来包裹苹果陷料。
将酥皮对折后,用叉子按压在全部的封口处。
(备注:双面都要按压)

4。在酥皮涂上蛋黄液及洒上黑芝麻。

5。以170'c 的烤温将派烤20分钟或成金黄色即可。


两片苹果酥派的特写。。送大家~~


要吃吗?今天就动手!!:)

巴西果果酱 Passion Fruit Jam

巴西果果酱 Passion Fruit Jam


巴西果:学名西番莲果,
又名百香果,爱情果或鸡蛋果。。


它的原产地来自巴西。


清香的气味,
让它被冠上了“果汁之王”之美称。 


巴西果的玉照 〉。《

还未熟透的果实有如上图一样的绿色,
当熟透的果实就会变成戴白点的浅紫色。

以前家里有种巴西果,
小爱妈只是将它们拿来给妹头们当饮料。
果汁连果肉加了少许的盐巴和适量的砂糖就行了~~
记得妈妈常说不要看它有点酸酸的,
维生素C很丰富叻!~快点喝啦!~
给爱漂亮的女士们,
它也提供排毒养颜的功效。


去年认识了一对夫妻,
闲聊中。。小爱得知了宝藏哦~~
他们家的院子既然挂满像极圣诞树装饰的巴西果。


他们很慷慨地送了很多小爱会吃的巴西果。
那些果实是小爱家的2倍大~~
 到底怎么养到那么肥~~~

羡慕的小爱,也A了两三次。
那个先生还说太野生+肥沃了,
他要把它们废除。


小爱笑说,
不然你就干脆把它们搬来我家!!
哈哈哈哈!
心里想当装饰也不错!!哈哈~~


当饮料已经很sieen了,
小爱就发现做个果酱也ok。
 果酱可以随时当面包条的配料,
也可当随时用来做烘焙里的是材料。


上星期,又是一宗A好康的时候。。
 朋友送了将近十五颗的巴西果。
因为我预先已经告知要试做果酱用途。


切开了果实才发现。。。
有些果汁是橘色的。。
sOrRy 那些是掉的,
味道苦苦的然后果汁看来不新鲜
所以伺候垃圾桶咯-。-

以小爱个人见解,
完美的果汁是浅黄色的:)
果实表面就不可以皱皱巴巴+出黑斑。。



跟大家分享果酱食谱如下:

(英文版)
passion fruit (seed+juice) - 900g
 organic sugar- 600g
 lemon juice - few drop
half an apple -cut into small piece

 Method: 
1. Mix the passion fruit (seed+juice) and organic sugar in a bowl. 
Chill in fridge for twelve hour or one day.
2. Cook the step 1 with medium heat and stir the mixture.
When the mixture boiled, add in lemon juice and apple.
Turn to low heat and stir jam until sticky.
3. Pour the jam to jar  when the jam still with heat. 
Ready to serve with bread or as cake topping.


**P/S:苹果在这个食谱里扮演果胶的角色。
小爱不喜欢使用ready-use的,
因为没那么健康。。。
不用就不买咯:)
 苹果是很多水果在做果酱的好朋友哟:)


备注:果酱的浓稠度因人而异。




后记:
说真的。。不够分给人。。哈哈!
 要分享一人一小瓶,起码25颗巴西果吧~~




Thursday, 24 March 2011

新手上路平安的~咖啡面包蛋糕

这两天忙着的
其实院子里,
根本没机会有绿油油的青草吖~ 
就将就一点拿花盆来种herbs...


小爱看看小花盆。。
晕。。倒。。
全部都是那个薄荷叶,哈哈~~
呷拿进军农业似哦!

 清理了一些花盆后,
就上个网去fb溜达一下。
目的很明确是要托朋友帮我在jb找herbs苗或种子。


好消息,她答应了我。
下礼拜帮忙我这个忙咯!~~


如果你家有herbs的种子。。
小爱也希望你分享一下种植它们的点滴。。


除了等待朋友的帮忙,
小爱也在期待太花快快长大。
翻种的期待就是如此。

生命的成长,就是如此奥妙。感谢神~~


目前有的花色为
 白色,大红色,粉红色,白紫色(多花瓣型),
白紫色(单花瓣型),柳橙色,
浅黄柳橙色(配绿花瓣品种)。
有个花色太野生,而且是虫的宠儿。
 小爱丢弃了它们,它们是深黄色单花瓣型的太花。

 (上两三个礼拜买到新花色---浅黄柳橙色,好高兴~~)
下回po给大家看!


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咖啡面包蛋糕

这款蛋糕十分容易操作:),
新手最适合不过。

 手拌式的,比较简单~

想请人家当白老鼠都不必担心的~~


不过:切记你的材料别过期啦!


不然肚子痛,
就莫怪小爱的意见哦!


这个蛋糕的做法如下:

(英文版)

Ingredient: 30g oats, 1/2 tsp baking soda,
2 egg, 70ml oil, 100g flour,
1 tbsp water, 80g castor sugar,
60g bread (cut in small piece),
40g mixed dry fruit (can be raisin and etc),
1 teaspoon baking powder, 1 tbsp coffee powder.


Method: 1. Mix well (flour+baking soda+baking powder+oats).

2. Coffee powder mix with 1 tablespoon water.
And then add in egg, oil, sugar and dry fruit.


3. Get a 18cm (7") mould. Place in the baking paper.

4. Preheat oven 190'c.

4. Add the bread into mixture of step 2.

5. Pour the mixture to cake mould.

6. Bake around 35-40 minute until done with 170'c.



不知道妈妈家什么时候A来的coffee mix 3 in 1..当蛋糕的材料咯~~

 




Monday, 21 March 2011

肉碎水饺

小爱的肉碎水饺
 
 冰箱的高层冷库里,
有着三包小爱和老妈买的水饺皮。

新鲜的现成水饺皮,
便利式操作水饺或锅贴。

RM2.00的水饺皮,
小爱分成了三包的量。。慢慢甲~~哈哈~~~
一包约20片:)

水饺食材
食材*(解说从左边图):番茄-切丁,kailan菜,红萝卜-切块或刨丝,
新鲜水饺皮,
肉碎,牛肉丸,螃蟹条-切块。
包裹好的水饺


放入锅内的特写


正在沸腾中的特写


拿一颗水饺,看下诱惑到你吗~~哈哈~~



朋友们。。跟小爱一起甲巴巴吧~~~:)

下次要做锅贴咯~~

Sunday, 20 March 2011

周年庆+噩梦的开始?

今天是老爷和小爱的2周年。。。
 还想早点睡觉 (昨晚11点多),
可以精神些(生病多时,我好久睡不饱)。
入睡前,
跟上帝感恩我们的婚姻美满,
有他的带领
我们就会有信心的未来。




接下来的事。。。小爱跟大家说就是噩梦的来临~~~~~




躺下还没2-3分钟,
隔壁邻居call来说小偷进到他房间,
害到老爷手脚紧张半命。

老爷就一边开启全部安全系统,藉着安全系统响声的关系,
四处的邻人可以意识到:贼来了。

在屋内四处走走看看。


小爱的手call 机到软,其实已经乱分寸。=。-
隔壁邻人也都纷纷出出来,
警察朋友也到来。
大家围攻整个屋子,
希望可以捉拿人鼠辈。


有邻人表示看到人鼠辈躲在屋瓦上,
大家都纷纷挤力找找看看,
“他”还是“他们”跑了。
小爱最欣慰的是邻居夫妻档平安无事。
 也没有任何的财物搞失踪。。。
唯有一点,
没有任何翘门的迹象,
意思也明显是熟人干得咯?!?
请大家随时自行检查
家里的安全系统,钥匙的位子,
车子的安全,
大门的上锁。
祝大家平平安安
小爱和老爷恒爱一生:)


p/s: 老爷进入紧急状态的时候,他的睡衣被割破了。
(还是小爱结婚前买给他的)
看来小爱还是要去补货了:)


Thursday, 17 March 2011

99.9%生病状态

这几天,有点忙
小爱还是忙中作乐
既便是生病,
也觉得我很开心 可以聚聚

应该没有人比小爱更贪玩
也许你说小爱挺幼稚,疯癫
话卑你知,我还管你~哈哈~~


很喜欢一个朋友常说:没事没事。。。开心就好~~

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昨晚去了联谊~哈哈哈哈~ 


是摄影发烧友的聚餐啦~ 
很荣幸可以吃到好多美味的料理
素食是主题 
主人家预备了咖喱(里面有放油棕心的哦~),
三丝炒面,
还有一碟菜菜

不好意思,忘记拍美味佳肴的写照。
老爷说他不敢拿相机出来拍,
因为没有人拍呀~
我就说你不是人咯~~他点头笑笑,是hor..哈哈~~


还没说完那个菜肴名单~
蓝色小厨和孩子们一起捧来三道自家的料理+点心
 就是 皮蛋豆腐
可可瑞士卷
水果沙拉
小爱只能形容
我们幸福到。。哈哈哈哈~~~


小爱献丑了
韩国紫菜鸡蛋卷+水果果冻拼盘
一小碟的蜜糖芦荟水果

p/s:小爱是有做功课的学生, 交上功课如下咯:)


韩国紫菜鸡蛋卷+水果果冻拼盘


水果果冻


蜜糖芦荟水果







Wednesday, 16 March 2011

不败的神话:水果综会蛋糕

小爱的水果综会蛋糕


原先在Ohbin家看到这个特别的食谱,
之后又转去看Min家

诚实的小孩有话说:
这颗蛋糕的卖相几吸引小爱。


光说卖相,或许有些朋友觉得没说服力,
经过仔细了解了两位美食家的食谱,
应该可以是不败的神话。


不败的神话,是说A赛甲
再说爱的人独波后甲啦~~


小爱很少会很会的人。。哈哈哈哈~
可能是觉得有的吃就是福气吧~


食谱(Min家的)如下:

  • 面粉 150g
  • 发粉 1/2 tsp
  • 盐 1/2 tsp
  • 细糖 70g
  • 牛油 80g
  • 蛋 1.5粒
  • 橙皮削 1tbsp
  • 水果 适量
  1. 先把牛油和糖用搅拌器打发。
  2. 慢慢加入蛋液。 继续搅拌均匀。
  3. 加入橙皮削。 
  4. 分3次筛入面粉,发粉, 还有盐,  用刮刀拌匀。 
  5. 把面糊分成两份, 其中一份比较大份。 用保鲜膜包着,压扁, 放进冰箱冷冻30分钟。
  6. 把比较大份的面糊铺放在一个8寸的烤盘, 稍微压平。 
  7. 将水果铺排在面糊上。
  8. 再把另一份的面糊撕成一小匙的大小, 随意的放在水果的上面。 
  9. 放进预热 170'C烤大概 30-40分钟。 


    02.11.2010的留言:
    这粒蛋糕小爱还是都一次做~~还好成功~~小爱有点自大
    的说也是个示范蛋糕-。-不好意思~~真的是差点败给了烘焙时候的笑话。。

    烘焙过程:
    星期六。李太应该心不在焉想李先生吧~~既然烘焙30分钟都没焦黄都是一样的~~~小爱一直安慰自己没事没事,那么棒的烘炉根本没有失败的机率~~用cake tester试看蛋糕的熟度,是没问题只是样子没有比预期拥有带点焦黄的颜色。
    这时李太就说沾上蛋黄液不就得了~我们就照做了~~
    小爱将蛋糕放入烘炉再次给它ding个10分钟~~
    =====问题是:还是一样的=====
    -。-既然给我发现,烘炉的风扇没有开~
    李太还以为烘炉不必开风扇~~哈哈哈~~

    算了,就这样还是可以“看”+“吃”~

    **食后感言:
    满满的水果+蛋糕。。比例还可以












    Monday, 14 March 2011

    肚子闹革命

    想上来照顾一爱宅厨房
    肚子随风般微微痛,
    不晓得是不是小爱最近吃坏肚子~


    犹记得以前当小学生时代的小爱,
    每回遇到拉肚子,
    小爱总希望可以尽量憋到下课回家-。- ,
    全赖个人不满意厕所的卫生水平,
    就怕遇到被风吹的时候,
    憋着微痛:说不尽的苦;哭;枯。

    所以,那时候的小爱对“大风吹”这首歌最抗拒,
    哈哈~
    里面唱到的〉“风停了,又停止笑”
    简直跟小爱唱反调。。。
    风停了,我才开始笑 @_~


    长大了,小爱才体会憋尿憋便便都是不对的~
    记得咯~~大家要有健康的知识哦~
    (是否小爱才会遇到憋的问题?懒人屎尿多>?呵呵)

     ————————————————————————————————————————————————

    请大家。。。
    为着上千万的日本人(尤其是宫城县)向神祷告,
    那么多的伤亡,带来的冲击。。。
    是整个地球人类应该有的觉醒。


    人的心灵,最深处,还是有神居首位才有真正的平安+自由~












    Thursday, 10 March 2011

    苹果蛋糕

    爱宅厨房的苹果蛋糕
     
    看回这个去年的杰作(不好意思。吹捧了~呵呵),
    小爱非常得意--〉沾沾自喜(可以在这里形容的最贴切不过)。
    原因是我喜欢那时“无理头”的装饰。哈哈!!
    朋友,眼睛雪亮的你,不难发现。。。好像变了奇异果蛋糕。
    抱歉~家里的苹果缺货,全都投资在蛋糕了也~
     
    食谱(英语版):
    80g sugar (originally 100g) 
    2 egg whole egg 
    100g low protein flour -(sieved)
    30g raisins
    80g corn oil
    120g apple -(peeled)
    a pinch of salt 
    1/4 tsp baking soda
    1/2 tsp baking powder -(sieved)
    1/2 tsp cinnamon powder 
    Method: 1. Mix well all the ingredient as state below in a bowl 
    (baking powder + baking soda + cinnamon powder + flour + salt). 
    2. In another bowl, mix the egg with corn oil and sugar. After that, add in the apple. 
    3. Mix step 1 with step 2.
    4. Preheat oven with 190'c. 
    5. Pour the batter to 7 inch cake tin. (grease the cake tin and place baking paper on top)
    6. Bake for 35-40 min, 170'c. 
    7. When done, take the cake and rest a while, is the time you d-i-y on its top.
    8. Ready to serve. 
    04.11.2010的留言:
    今天小爱几乎忙了一整天,看看时间是时候预备一粒蛋糕来“贺贺”要去异乡的朋友~不好意思。。因为家里的苹果唯能供给蛋糕做材料,小爱就用了低糖密枣和kiwi做点缀,也洒些糖粉+老妈子送的即食燕麦零食。

    **食后感言:
    喜欢苹果+肉桂的口感~yami~

     

    Tuesday, 8 March 2011

    接受别人的好

    昨晚的打羽球时光,小爱的烘焙启蒙师傅也同样是巴蒂送了两颗馒头。
    这两颗馒头一看就是小爱有:渴望过:要尝的黑糖馒头


    感谢她。。小爱也就是这样再次接受她的爱心:)
    ps:小爱还托她教做包点类。。。大家拭目以待咯~~



    今天的,同样地,也接受某某人的好。
    人活在世界上。。。
    每天都会接受不同人给于的好,我们有机会来接纳往往都是上帝给我们莫大的祝福和恩典。

    今天的你感恩,知足常乐了没?


    你们白白得来的,也要白白分施。(玛10:8)

    Sunday, 6 March 2011

    KIMCHI泡菜

    爱宅厨房的KIMCHI 泡菜

    小爱在华人新年去了韩国,也顺便给自己上了行程里的kimchi lesson。原先因为老爷的身体不适,我要顾他,还好导游说你去上课吧!他交代给我!小爱就如愿以偿~~~~这里给大家的指南是小爱从蓝色小厨,家婆,老妈子和多名厨房高手所了解的。***希望大家可以多多指教哟~大白菜一棵约1.7kg。。。我将它们一片片洗净后,一片切四份(就你爱的size都行哟~)然后接受大约250g-280g的中盐加水洗礼。哈哈~~请耐心等待4小时。

    材料+调味料:白萝卜丝(适量),红萝卜丝(2/3的白萝卜丝量),蒜头-切小块(2粒),大葱-切段(2颗),姜-切小块(适量),韩国鱼露(4汤匙)**可以采用本地牌子,韩国辣椒粉(3至4汤匙),红糖(3至4汤匙)**照相时候忘记加进去,下次注意~哈哈!sorry sorry~

    洗礼过的白菜,沥干水分之后用布抹干或者室温下凉干。之后,白菜加入以上的材料和调味料并且拌均,放在凉爽的地方约12小时。12个小时过后,再稍微拌一拌继续给它放个12小时。:p 够钟后,把出炉的kimchi存放入玻璃瓶里并放进冰箱。隔天享用就可以了:)
     
    这是小爱的第一次的泡菜初体验:)

    轰炸吧!
    我的老爷~。。你的脾气好泡菜!
    外表斯文,对内泡菜,只有我受,下次就来辣一点,玩惨你!
    ha ha ha ha ha~


                          
                                                                   
       

     



    Friday, 4 March 2011

    泡菜的心情?日子?

    我在写这个标题的时候就想。。。今天早上的心情(被人k)真是泡菜~~咳-。-
    最讨厌人家大呼小叫,骂人大大声~~拜托我的老爷,你可以收敛一下你的脾气吗~

    不晓得。。什么时候开始。。。我发现福x人每次叫人家/告诉人家什么的。。。都是来个高嗓子。。

    其实是关心。。不过高tone就是让“别省人”听了很反感而且对你们的误解加深~~

    大家一起反省吧~!~~这样才能以上帝的爱为基础:)


    ——————————————————————————————————————————


    我是参考了蓝色小厨的“泡菜篇”。可是我有擅自改变些材料等。我觉得我老人-。-因为买了过多盐巴。。。还好每天可以拿来当蔬菜的杀菌品。。不然,我肯定给老爷当“泡菜”吃了~~哈哈!

    朋友们,期待我的泡菜咯!~

    kam ba teh~也希望是ho xi ~~haha~~

    Thursday, 3 March 2011

    被2人耍的我

    朋友,有没有同时间发现被2个人耍?-。-
    有时候。。到底是人家听不明白还是死脑筋=。=
    好无奈~ 告诉自己以后坚决地拒绝可能造成自个儿悲剧下场的事件~

    上帝,请你给我更多能耐让我碰到黑影就识闪人~~~

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    今天又是zakka天,我暂时和厨虫喊革命一段时间~~
     放心。。还是有下厨料理中。晚餐~

    这是口金书本的封面哟~~~








    再发一个zakka照片给大家。。猜对有奖哦~~~
    问题: 这是什么zakka的part?


    Wednesday, 2 March 2011

    今天。人事物

    今天一早,我就有一股劲要把昨天在大众书局买的“口金”死命k个不停。。。

    原因只有2个:超爱zakka, 无影地逼anata帮助我修好那台的古老缝纫车。
    发张退休的古老缝纫车~~我家有2台,所以一台拿来d-i-y,它也是抛锚了许久~

    有空儿,就给大家发那个新书的封面~~哈哈~

    去早晨店的路上,我看到蛮怪的人事物。。。就一个老头坐在等车的椅子上对来来往往车上的人傻笑,不时回头望对面的吃黑糖糕的小妹。过了另条街道,有个六十多岁的阿pek把报纸放在垃圾桶上压着靠在上面等车。可惜,我没带宝贝,不然就ni kon一下:P


    我的早餐去外头的IPOHTOWN解决。Anata还是没有改掉不点MI SEDAP的怪癖~~哈哈~~~
    他点了我很喜欢那里的面包+kopi~~~我们就享受享受咯~~~

    开张大吉~

    大家好。。现在开始启动小爱的blog了唷~~
            欢迎大家排排坐。。吃果果

    先说明:
    不要在此地吐脏口水,也不希望八卦者在此逗留