粘米粉发糕 Rice Flour Steamed Sponge Cake

小爱的粘米粉发糕

从来没想过。。

粘米粉可以做发糕。。

上个礼拜。。忘记那一天。。

去哪个大师家里。。

 

笔抄来这个简单让小爱拥有自信心的食谱。

人老珠黄，要赶紧做多一点，哈哈！！

全部的材料都万材俱备，

家里都有！！YEAH!!

小爱不必烦去找食材~~

就1 2 3 4 材料+做法，就有得吃了！！

刚steam好，就曝光的发糕们

给大家发食谱如下~~

材料：

砂糖-100克 (不爱甜的朋友，就减少份量~）

开水-175ml

粘米粉-200克 >>（家里的存货差不多，是198g！呵呵！！）

以罗果子盐-5克（英文是ENO）

小蛋糕杯-9个

做法：

1。煮砂糖和开水，之后就放凉备用。（小爱省略放凉的步骤）

2。粘米粉加在煮过的糖水并且加以快速搅拌。

3。烧开蒸笼里的水。

 4。待做法2的面糊搅拌均匀，才加入以罗果子盐拌均。

（由于小爱省略将糖水放凉，面糊表面就有沸腾的泡泡在酝酿要开口笑咯！呵呵！）

5。将面糊倒入小蛋糕杯。

6。以大火蒸10-15分钟即可。

发糕的特写一张

***如果放凉太久，请回steam一下吃会比较可口哟~